鵝坡武校 | 密織食品安全防護網 保障師生飲食健康

      随着夏季氣溫的(de)升高(gāo)，飲食安全問題逐漸成為(wèi)我們關注的(de)話題。今天小編帶大家來看看學(xué)校如(rú)何保障師生在校就餐時的(de)食品安全。

衛生環境 一(yī)目了然

      打造幹淨、整潔、溫馨的(de)就餐環境是學(xué)校始終堅持的(de)目标。餐廳入口安裝了風幕機，餐廳內(nèi)安裝了滅蠅燈，防範蚊蠅侵入。

"明廚亮(liàng)竈" 實時監控

      走進餐廳，高(gāo)挂的(de)顯示屏格外顯眼，屏幕上實時地(dì)播放着後廚的(de)情況。我校投資100多萬改造廚房，安裝透明玻璃，安裝網絡監控設備，在食品庫房、切配間、烹饪間等多個工作間安裝視(shì)頻信息采集設備，實現了"互聯網+明廚亮(liàng)竈"，全方位接受社會監督。

嚴格采購 保障安全

      鵝坡武校嚴格把控校園食材來源，蔬菜均來自(zì)登封周邊的(de)蔬菜基地(dì)。為(wèi)确保學(xué)生飲食安全，我校與正大公司、中儲糧集團簽訂長(cháng)期合作協議，購買高(gāo)品質最放心的(de)米面油等食材，做(zuò)最好的(de)飯菜，讓學(xué)生飲食無憂。另外嚴把蔬菜、冷凍、副食等入庫關，絕不允許不合格的(de)食品進入餐廳操作間。

同向錯峰，打造安靜、安全就餐環境

      根據疫情防控常态化的(de)工作要求，鵝坡武校因地(dì)制宜，劃整為(wèi)零，分小組，設組長(cháng)，引導學(xué)生有組織、有秩序地(dì)排隊打飯、就餐，按路線進出餐廳，形成管理(lǐ)閉環。

      食以潔為(wèi)先，食以安為(wèi)本。鵝坡武校将繼續把好餐廳食品衛生安全關，不斷提高(gāo)餐廳員工工作能力和(hé)服務意識，打造溫馨服務，密織食品安全防護網，确保食品安全萬無一(yī)失。